当社のトップ・キュベ。プラントされているピノノワールは777.115.667等8クローン台木と掛け合わせ21系とうのピノノワールを栽培。小粒ピノノワールに拘り、リスクではあるが本場フランス・ブルゴーニュと同じ樹間1m.畝間2m。フルーツゾーンは極めて低く30cmから60cm。（日本の一般的フルーツゾーンは80cm130cm)もっとも滋味に溢れたブドウを収穫する。徹底した低農薬。香りや味の個性が極めてピノノワールの持ち味を表す。
トライワピノノワールカルトノワール2024
SKU： 364215376135191
¥7,000価格
1300gごとに¥7,000
This is our flagship cuvée. The Pinot Noir planted here is a 21-lineage Pinot Noir crossed with 8 clone rootstock. We are committed to small-grained Pinot Noir, and although it's a risk, we cultivate it in the same extremely low fruit zone as Burgundy, France, at 30cm to 60cm (the general fruit zone in Japan is 80cm to 130cm). This allows us to harvest grapes that are full of flavor. The unique aroma and flavor truly express the unique characteristics of Pinot Noir.
