海恵

Asayake – Winemaking Process: We use the indigenous Koshu grape for this wine. Pre-fermentation, the juice and skins undergo a rapid heat treatment (up to 60°C, then immediately cooled to 30°C). Following juice extraction, we conduct a 10-day débourbage at 4–7°C. Fermentation takes place at low temperatures within our proprietary, specially designed tanks.

当社の製品関してはコルク栓は使われておりません。異物の混入も瓶詰め時50ミクロンメンブランネットを通して行われます。万が一、異物混入、腐敗や劣化が製品生じている場合は開栓後24時間以内に電話もしくはメールにてご連絡ください。その場合内容量の7割を残しご連絡ください。ご返金か正規品のご希望をお伝えください。

現在ネット上での商品の販売は行っておりません。ご紹介のみです。御入用の方、お訪ねごとのある方は11@wbltj.comにご連絡ください。よろしくお願いします。